Catering stellt seine ganz eigene Herausforderung dar. Am besten bedient man sich an regionalem Catering, mit fleischarmer und saisonaler Kost. Wie sollten sich dann aber alle LECA Mitglieder präsentieren können? Es steht außer Frage, dass jeder Caterer die Möglichkeit haben muss sich bei der ADAM & EVA Veranstaltung darstellen zu können. Hier kommt wieder die gute Infrastruktur zum tragen. Die LECA Mitglieder können sich an den Küchengeräten des Dorint Hotel bedienen. Zusätzlich werden die LECA-Stände von unserem Partner Lightworks erstellt. So ist gewährleistet, dass niemand LKW-Ladungen an Material nach Mannheim bringen muss. Ressourcen werden zusammengezogen und effektiv eingesetzt.
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